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港澳旅行團莅臨成義燒坊，“活着的曆史”再現香飄世界之傳奇
2023-02-10
2023年(nián)春節後，社會生(shēng)活已開始全面恢複，消費也穩步複蘇。成義燒坊作(zuò)爲遵義精品旅遊線路(lù)的一環，開春便迎來(lái)了首批跨境遊客。
“以前隻知道醬酒的釀造很複雜，但(dàn)确實沒想到竟然會這樣複雜，難怪産量這麽低、這麽珍貴。”其中一位遊客感慨道。
遊客們現場品嘗老燒坊釀出的原酒
可(kě)以看(kàn)到，以成義燒坊老燒坊爲紐帶，在貴州省委統戰部、遵義市旅遊局、仁懷市旅遊局的支持下，如(rú)今的成義燒坊，不僅具備以品質爲核心的産品力，以文化爲核心的品牌力更是铿锵有力、铮铮有聲。
成義燒坊作(zuò)爲醬酒本源，行業的開創者，在白(bái)酒行業有着不可(kě)替代的曆史地位與文化底蘊。可(kě)以說(shuō)成義燒坊擁有着得(de)天獨厚的品牌力。
成義燒坊的舊生(shēng)産車間，作(zuò)爲“茅酒之源”，已被列爲國(guó)家釀造工(gōng)業遺産群，是醬香型白(bái)酒的精神象征。
茅酒之源——成義燒坊烤酒房(fáng)舊址
不僅如(rú)此，成義燒坊也是唯一銘刻在紀念碑上的民(mín)族品牌，在紅(hóng)軍長征的曆史中擁有重要地位，也是遵義旅遊文化内涵最重要的組成部分(fēn)之一。
四渡赤水紀念碑上銘刻的成義燒坊
雖然擁有跨越兩個世紀的厚重曆史底蘊，但(dàn)成義燒坊沒有吃(chī)曆史老本的思想，而是面對機(jī)遇積極出手，始終在嘗試打破邊界，加入更多元化業務，更加深度地參與行業發展。
從(cóng)如(rú)今正在打造的成義老燒坊酒莊，就(jiù)能窺見(jiàn)成義燒坊的遠(yuǎn)見(jiàn)和格局。成義老燒坊酒莊的升級，不但(dàn)是成義燒坊品牌力的再一次提升，也在進一步反哺仁懷産區。
成義老燒坊酒莊
自(zì)1915年(nián)成義燒坊以“茅台酒”的身(shēn)份獲得(de)巴拿馬金獎，并被評爲世界三大(dà)蒸餾酒之一後，醬香型白(bái)酒的邊界在不斷拓寬，此次港澳旅行團的考察參觀，是仁懷醬酒香飄世界的直觀體(tǐ)現。
“醬酒作(zuò)爲文化紐帶，串聯起了港澳兩地與内陸共同發展、共同進步的共同話(huà)題，作(zuò)爲一名酒友和一名貴州人(rén)，我希望能夠成義燒坊能夠共同探索合作(zuò)的機(jī)會，實現港澳與内陸的互利共赢。”貴州省委統戰部三處（港澳台海外處）處長孔祥龍表示。
貴州省委統戰部三處（港澳台海外處）處長孔祥龍（左二）、遵義市文化旅遊局、遵義市文物局副局長黃(huáng)琨（右一）、仁懷市文化旅遊局局長張啟霞（左一）考察成義老燒坊酒莊
遵義市文化旅遊局、遵義市文物局副局長黃(huáng)琨在考察成義老燒坊酒莊時表示，遵義的白(bái)酒産業如(rú)今已從(cóng)“規模擴張、野蠻生(shēng)長”的上半場進入“精耕細作(zuò)、優質成長”的下半場，醬酒文化亟需完整、體(tǐ)系化的傳遞方式。成義燒坊憑借其獨一份的厚重曆史和品牌傳奇，足以成爲遵義市乃至貴州省的重要旅遊文化資源。
“未來(lái)成義老燒坊酒莊必須要是一個集體(tǐ)驗、參觀、住宿、接待等功能的全鏈條酒莊，一定要讓客人(rén)親身(shēn)感受醬酒文化、體(tǐ)驗醬酒工(gōng)藝，通過你(nǐ)們的厚重曆史底蘊和醬酒美學，讓客人(rén)們感受到醬酒的别樣魅力。”黃(huáng)琨說(shuō)。
釀酒工(gōng)藝傳承，不是一兩個人(rén)，也不是一兩個企業就(jiù)能做到的，成義燒坊作(zuò)爲醬酒本源，作(zuò)爲行業開創者，要以“傳承非遺文化，弘揚工(gōng)匠精神”爲己任，做好帶頭示範作(zuò)用。仁懷市文化旅遊局局長張啟霞表示。
貴州省委統戰部三處（港澳台海外處）處長孔祥龍（右二）和成義燒坊董事(shì)長方廷本（右一）親切交談
集團公司董事(shì)長方廷本在各行業媒體(tǐ)與同行面前親切表示，成義燒坊作(zuò)爲醬酒本源，行業的開創者，在發展企業的同時，還(hái)将積極打造酒旅融合的精品旅遊場所，秉承匠心做好非物質文化的保護與傳承，爲國(guó)家在文化自(zì)信的道路(lù)上貢獻了自(zì)己的一份力量。
“以傳承非物質文化遺産，促進遵義旅遊文化的發展爲己任，做好積極推動作(zuò)用”方廷本說(shuō)。
港澳旅行團的遊客們在成義老燒坊酒莊内部參觀
未來(lái)，成義燒坊将與貴州省委統戰部、遵義市旅遊局、仁懷市旅遊局攜手，做好旅遊業與紅(hóng)色文化、釀酒文化的融合升級工(gōng)作(zuò)，發揮自(zì)身(shēn)161年(nián)釀造工(gōng)藝的傳承優勢，做好釀酒工(gōng)藝這一非物質文化遺産的保護與傳承工(gōng)作(zuò)，同時也會将紅(hóng)色文化融入自(zì)身(shēn)的血脈中，弘揚長征精神，豐富遵義市的文化旅遊資源，發揮醬酒品類開創者的帶頭作(zuò)用，以讓更多人(rén)感知遵義文化爲己任。
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茅合酒業，茅合釀酒，百年(nián)醬坊，老東家，老燒房(fáng)，成義燒坊
